您將獲益

Benefits

  • 簡化生產工序

    可用於工業化規模生產的益生菌製品,在製備過程中可直接與益生菌混合,無需烘幹。

  • 延長產品貨架期

    降低益生菌產品衰減率,防止配料水分遷移,保證菌群活性,延長益生菌產品的貨架期。

  • 強化產品功效、實現配方創新

    添加益生元可有效刺激有益菌種的生長活性,改善有益菌群健康,促進生長繁殖,有助於保持益生菌的存活力。

  • 持續的穩定性

    對比常規益生菌產品的水分活度要求(0.15aw),添活益係列以更優的指標控製(0.10aw以下),確保產品的穩定性。

  • 更趨於理想的效果

    相較於長鏈益生元,短鏈益生元在低水分活度產品領域具有得天獨厚的天然優勢。

添活益低聚果糖粉與益生菌粉複配,有效提升益生菌穩定性

乳雙歧杆菌、植物乳杆菌、ABK乳酸菌三種益生菌粉與低水活FOS-P95S或普通水活FOS-P95S混合後,常溫保存18個月中益生菌活菌數量變化趨勢如圖1~圖3所示。

  • 圖1.常溫保存下乳雙歧杆菌含量變化

  • 圖2.常溫保存下植物乳杆菌含量變化

  • 圖3.常溫保存條件下ABK乳酸菌含量變化

結論:

綜上可知,添活益FOS-P95S對益生菌的保存穩定性比普通水活FOS-P95S組穩定性高,且保存至12月,益生菌的含量均大於最小有效量(1×106 cfu/g)。

產品信息

Product information
產品型號 包裝形式 包裝形式
FOS-P95S GOS-57S GOS-70S 內袋采用PE袋,外袋采用高密度複合袋 20kg/箱、5kg或定製特殊規格的小包裝

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